{"id":5653,"date":"2025-01-20T15:57:31","date_gmt":"2025-01-20T14:57:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.appointmed.com\/blog\/?p=5653"},"modified":"2025-05-14T21:56:31","modified_gmt":"2025-05-14T19:56:31","slug":"erfolgreich-als-ernaehrungsberaterin-mit-andrea-kasper-fuechsl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.appointmed.com\/blog\/erfolgreich-als-ernaehrungsberaterin-mit-andrea-kasper-fuechsl","title":{"rendered":"Erfolgreich als Ern\u00e4hrungsberaterin (mit Andrea Kasper-F\u00fcchsl)"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-genussvoll-die-welt-retten\">Genussvoll die Welt retten<\/h2>\n\n\n\n<p>Das ist nicht nur das Motto des Talks mit <strong>Di\u00e4tologin Andrea Kasper-F\u00fcchsl<\/strong>, sondern auch der Titel ihres Kochbuchs. Einer von vielen Wegen, mit denen die Ober\u00f6sterreicherin mit <strong>\u00fcber 20 Jahren Berufserfahrung<\/strong> die gro\u00dfe Leidenschaft f\u00fcr ihr Fach nach au\u00dfen tr\u00e4gt. Spezialisiert hat sich Andrea auf die Pr\u00e4vention, speziell im Bereich <strong>betriebliche Gesundheitsvorsorge und die Behandlung von Adipositas<\/strong>. Im Interview erz\u00e4hlt sie, warum die Arbeit im Krankenhaus so gar nicht das ihre war, was f\u00fcr sie pers\u00f6nlich beruflicher Erfolg bedeutet und warum man, gerade als Neueinsteiger, <strong>keine Angst vor der Konkurrenz<\/strong> haben sollte.<\/p>\n\n\n\n                <h4>H\u00f6r&#039; Dir die Folge auf Spotify an!<\/h4>\n                <p class=\"spotify-placeholder\" data-consent=\"marketing\" data-inverse>Um den Spotify Player anzuzeigen, aktiviere bitte <a href=\"#\" class=\"ch2-open-settings-btn\">Marketing-Cookies<\/a>.<\/p>\n                <p><iframe data-service=\"62\" data-src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/episode\/4l7K9X8oc3HeBFMfsZpYYJ?utm_source=generator\" width=\"100%\" height=\"152\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">&#xFEFF;<\/span><\/iframe><\/p>\n                <p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3319\" style=\"vertical-align: text-top !important;\" src=\"https:\/\/www.appointmed.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/emoji-megaphone.png\" alt=\"Megaphone Emoji\" width=\"23\" height=\"23\">&nbsp;<strong>Alle Folgen auf<\/strong>: <a href=\"https:\/\/open.spotify.com\/show\/6OGsIrnpsoKa3IBuMfMDlf?si=7ff8b8c6934a4c74\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Spotify<\/a>, <a href=\"https:\/\/podcasts.apple.com\/de\/podcast\/hashtag-physio-podcast-trailer\/id1587902031?i=1000536874719&amp;itsct=podcast_box_link&amp;itscg=30200&amp;ls=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Apple Podcasts<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/playlist?list=PLxHLN9qtib7l9xUrTob5Xa_1PLYZNweut\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">YouTube<\/a><\/p>\n                <hr>\n            \n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-hallo-andrea-stell-dich-unseren-horerinnen-bitte-erst-einmal-vor\" style=\"font-size:24px\"><strong>Hallo Andrea! Stell Dich unseren H\u00f6rerInnen bitte erst einmal vor.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Ich bin Andrea, komme aus dem sch\u00f6nen M\u00fchlviertel in Ober\u00f6sterreich, bin verheiratet und habe zwei Kinder. <strong>Seit nunmehr 20 Jahren bin ich Di\u00e4tologin<\/strong> mit zwei Praxisstandorten in St. Martin im M\u00fchlkreis sowie in Linz und mache meinen Beruf noch genauso gern wie am ersten Tag.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wie-bist-du-zu-deinem-beruf-oder-besser-zu-deiner-berufung-gekommen\" style=\"font-size:24px\"><strong>Wie bist Du zu Deinem Beruf \u2013\u00a0oder besser \u2013 zu Deiner Berufung gekommen?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Da gab es mehrere ausschlaggebende Punkte. Ich habe <strong>eine HLW mit Koch- und Ern\u00e4hrungsschwerpunkt besucht<\/strong> und hatte eine sehr gute Ern\u00e4hrungslehre-Lehrerin. Sie hat mich einfach begeistert. Dann war ich zu Gast bei meinem Onkel in Innsbruck und wir sind beim AMS vorbei spaziert. Es wurde Werbung f\u00fcr einen Test gemacht, bei dem man herausfinden konnte, f\u00fcr welchen Beruf man am besten geeignet ist. Mein Onkel meinte: \u201eDa gehen wir rein, das machen wir.\u201c<\/p>\n\n\n\n<p>Bei dem Test ist herausgekommen, dass der <strong>Beruf der Di\u00e4tologin zu mir und meinen Qualifikationen passen w\u00fcrde<\/strong>. Das habe ich mir daraufhin n\u00e4her angeschaut und bin prompt bei der Ausbildung daf\u00fcr aufgenommen worden.<\/p>\n\n\n\n<p>Nach meiner Ausbildung, die ich 2004 abgeschlossen habe, habe ich mich <strong>sofort freiberuflich gemeldet<\/strong>. Allerdings habe ich dann doch f\u00fcr <strong>ein paar Monate in einem Angestelltenverh\u00e4ltnis gearbeitet<\/strong> \u2013 nicht, weil ich das wollte, sondern weil ich mich praktisch \u00fcberreden lie\u00df. Viele Menschen in meinem Umfeld \u2013 abgesehen von meiner direkten Familie \u2013 meinten, man k\u00f6nne nicht sofort freiberuflich arbeiten. Man m\u00fcsse erst Erfahrung sammeln. Nachdem ich das zum zwanzigsten Mal geh\u00f6rt hatte, dachte ich mir: \u201eVielleicht w\u00e4re es wirklich sinnvoll.\u201c<\/p>\n\n\n\n<p>Ich <strong>arbeitete dann f\u00fcnf Monate im Krankenhaus<\/strong>, aber das war \u00fcberhaupt nichts f\u00fcr mich, obwohl ich wirklich sehr nette KollegInnen hatte. Es passte einfach nicht zu meinem Verst\u00e4ndnis davon, wie ich meinen Beruf aus\u00fcben m\u00f6chte. Danach habe ich gesagt: \u201eOkay, das habe ich jetzt abgehakt, <strong>ich brauche das nicht mehr<\/strong>.\u201c<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Seitdem arbeite ich nur noch freiberuflich. Das ist genau das, was mir bis heute am meisten Freude bereitet.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-kannst-du-dich-an-eine-konkrete-situation-erinnern-die-dir-gezeigt-hat-dass-die-freiberuflichkeit-besser-zu-dir-passt\" style=\"font-size:24px\"><strong>Kannst Du Dich an eine konkrete Situation erinnern, Die Dir gezeigt hat, dass die Freiberuflichkeit besser zu Dir passt?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Das waren mehrere Situationen. Wenn man eine Beratung im Krankenhaus hat, dann ist diese <strong>nicht unbedingt immer freiwillig<\/strong> vonseiten der PatientInnen. Das hei\u00dft, es sagt vielleicht jemand: \u201eDu solltest das machen\u201c oder \u201eJetzt hast Du einen Termin mit der Di\u00e4tologin\u201c \u2013 und dann macht man das halt. Aber die Entscheidung, ob diese PatientInnen das auch wirklich m\u00f6chten, k\u00f6nnen sie in vielen Situationen gar nicht wirklich selbstst\u00e4ndig treffen. Das ist nicht die Art, wie ich arbeiten m\u00f6chte.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Ich m\u00f6chte, dass die Personen freiwillig zu mir kommen, mit einem echten Wunsch nach Ver\u00e4nderung. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Das macht das Arbeiten nicht nur einfacher, sondern erm\u00f6glicht es mir auch, eine <strong>langfristige Beziehung zu meinen PatientInnen aufzubauen<\/strong>. Meine Hochachtung an die KollegInnen in den Krankenh\u00e4usern, die es dennoch schaffen, die PatientInnen zu motivieren, die Beratung anzunehmen und umzusetzen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-hast-du-dir-damals-parallel-die-selbststandigkeit-aufgebaut-oder-bist-du-einfach-ins-kalte-wasser-gesprungen\" style=\"font-size:24px\"><strong>Hast Du Dir damals parallel die Selbstst\u00e4ndigkeit aufgebaut oder bist Du einfach ins kalte Wasser gesprungen?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Ich habe das parallel gemacht. Ich war zu diesem Zeitpunkt eine der wenigen Di\u00e4tologInnen in Linz. Das muss man sich vorstellen: In einer gro\u00dfen Stadt wie Linz gab es vielleicht <strong>noch zwei, drei andere in meiner Fachrichtung<\/strong>! Ich habe das Angestelltenverh\u00e4ltnis gewechselt, <strong>Teilzeit in einer Softwarefirma gearbeitet<\/strong> und mir parallel die Freiberuflichkeit aufgebaut. In der Firma war ich f\u00fcr <strong>First-Level-Support und Buchhaltung<\/strong> verantwortlich. Also Dinge, die ich in der Selbstst\u00e4ndigkeit brauchen kann, konnte ich dort sozusagen im gesch\u00fctzten Rahmen ausprobieren und lernen und der Umgang mit Menschen liegt mir sowieso.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00dcber diese Anstellung habe ich dann auch <strong>meine erste Gemeinschaftspraxis<\/strong> gefunden \u2013 die war n\u00e4mlich im gleichen Geb\u00e4ude. So habe ich Anschluss an PhysiotherapeutInnen und SportwissenschaftlerInnen gefunden, habe mich dort eingemietet und meine <strong>Freiberuflichkeit laufend weiter aufgebaut<\/strong>. Das war wirklich ein toller Start. <strong>Eine gute F\u00fcgung \u2013 so etwas braucht man hin und wieder im Leben.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wie-lange-hat-es-dann-gedauert-bis-du-dich-100-prozent-selbststandig-gemacht-hast\" style=\"font-size:24px\"><strong>Wie lange hat es dann gedauert, bis Du Dich 100 Prozent selbstst\u00e4ndig gemacht hast?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Ungef\u00e4hr sechs bis acht Jahre.<\/strong> Man muss aber dazu sagen, dass ich mich in der Zeit auch privat ver\u00e4ndert habe. Wir haben ein <strong>Haus gebaut<\/strong> und ich habe <strong>zwei Kinder bekommen<\/strong> \u2013 da konnte ich also nur zeitlich eingeschr\u00e4nkt arbeiten. Als ich die Kinder hatte, war f\u00fcr mich auch klar, dass ich nur noch freiberuflich arbeiten m\u00f6chte. In der ersten Phase kann man ohnehin nicht 40 Stunden arbeiten und die Freiberuflichkeit hat dann nach der Aufl\u00f6sung meiner Anstellung auch gleich gut funktioniert.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wie-sieht-mittlerweile-ein-typischer-arbeitstagg-bei-dir-aus\" style=\"font-size:24px\"><strong>Wie sieht mittlerweile ein typischer Arbeitstagg bei Dir aus?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Ich habe keinen typischen Arbeitsalltag und das ist genau das, was ich mag.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Nat\u00fcrlich gibt es gewisse wiederkehrende Aufgaben, wie in jedem Beruf, aber mein Tag startet normalerweise \u2013 wenn Schulalltag ist und meine Kinder in die Schule gehen \u2013 gegen <strong>07:00 Uhr mit einem Spaziergang<\/strong>. Ich bin ein Morgenmensch. Das ist meine <strong>Zeit, um den Kopf freizubekommen<\/strong>, ein wenig zu sortieren, was heute alles ansteht, und mich mental vorzubereiten. Danach sitze ich viel, daher m\u00f6chte ich mich vorher schon bewegen.<\/p>\n\n\n\n<p>Nach diesem Spaziergang setze ich mich hin, <strong>beantworte die ersten E-Mails<\/strong> und takte mich f\u00fcr den Tag ein. Je nachdem, ob ich Beratungen habe, startet dieser Teil meines Tages meist um 08:30 oder 09:00 Uhr und geht bis zum Mittagessen. <strong>Das <a href=\"https:\/\/www.appointmed.com\/elektronische-patientenakte\">Dokumentieren<\/a> f\u00e4llt mir dank appointmed mittlerweile viel leichter.<\/strong> Es bedeutet <strong>weniger Arbeitsaufwand<\/strong>, geht schneller und alles ist genau dort, wo es hingeh\u00f6rt.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn ich zum Beispiel Firmenprojekte habe, beginnt mein Tag meist direkt fr\u00fch morgens. Dann fahre ich in die Firma und starte dort meinen Arbeitstag. <strong>Jeder Tag ist anders.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-die-selbststandigkeit-erfordert-naturlich-ein-gewisses-mass-an-organisation-wurdest-du-dich-selbst-als-organisiert-und-strukturiert-bezeichnen\" style=\"font-size:24px\"><strong>Die Selbstst\u00e4ndigkeit erfordert nat\u00fcrlich ein gewisses Ma\u00df an Organisation. W\u00fcrdest du dich selbst als organisiert und strukturiert bezeichnen?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Ich bin ein sehr organisierter Mensch<\/strong> \u2013 das war ich schon immer. Ich <strong>komme aus einer Familie von Selbstst\u00e4ndigen<\/strong>, das hei\u00dft, mein Vater und meine Mutter haben selbst eine Firma aufgebaut. Wir Kinder waren da mittendrin und haben das hautnah miterlebt. Ich mag es, wenn es einen gewissen Ablauf gibt und ich meinen Tag so planen kann, dass am Abend alle Punkte geschafft sind.<\/p>\n\n\n\n<p>Es gibt ja niemanden, der mir auf die Schulter klopft und fragt, ob ich alle Punkte erledigt habe. Das ist mit den Kindern nat\u00fcrlich noch intensiver geworden, da ich jetzt noch weniger Zeit zur Verf\u00fcgung habe, die Dinge aber trotzdem gut erledigen m\u00f6chte.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-du-bist-selbststandig-veranstaltest-workshops-haltst-vortrage-und-hast-ein-eigenes-kochbuch-herausgebracht-wie-bist-du-zu-diesem-umfangreichen-portfolio-gekommen\" style=\"font-size:24px\"><strong>Du bist selbstst\u00e4ndig, veranstaltest Workshops, h\u00e4ltst Vortr\u00e4ge und hast ein eigenes Kochbuch herausgebracht. Wie bist Du zu diesem umfangreichen Portfolio gekommen?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Zu Beginn habe ich mich selbst damit auseinandergesetzt, welche Themenbereiche ich gerne abdecken m\u00f6chte. <strong>Unsere Ausbildung ist sehr, sehr vielf\u00e4ltig.<\/strong> Wir d\u00fcrfen sowohl mit gesunden als auch mit kranken Menschen arbeiten \u2013 das umfasst ein riesiges Portfolio. Das habe ich von Anfang an gewusst, und mir war klar: Das m\u00f6chte ich eigentlich gar nicht. Gewisse Themenbereiche haben mich schon in der Ausbildung weniger interessiert, deshalb habe ich sie von Anfang an ausgeschlossen.<\/p>\n\n\n\n<p>Ich habe mir <strong>gezielt gewisse Themenbereiche herausgepickt<\/strong>, hineingeschnuppert und ausprobiert. Wenn mir etwas gefallen hat, habe ich mich intensiver damit besch\u00e4ftigt. Wenn ich gemerkt habe: \u201eOkay, das ist nicht so mein Thema\u201c, habe ich es gelassen und gezielt <strong>KollegInnen gesucht, die diesen Bereich abdecken k\u00f6nnen<\/strong>. So konnte ich PatientInnen weitervermitteln, wenn Bedarf in diesen Bereichen bestand.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Mir war es immer wichtig, keinen kompletten Bauchladen an M\u00f6glichkeiten anzubieten, denn meiner Meinung nach kann man nicht in allem gut sein.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Am Anfang ist man schnell dazu verleitet, alles anzubieten, weil man aus der Ausbildung heraus das Gef\u00fchl hat, alles zu wissen. In der Praxis kristallisieren sich dann aber relativ schnell <strong>die eigenen Schwerpunkte<\/strong> heraus. Bei mir war von Anfang an die <strong>Pr\u00e4vention mit Gesundheitsprojekten in Firmen<\/strong> ein sehr wichtiger Bereich. Des Weiteren hat mich der <strong>Bereich Adipositas<\/strong>, also das Thema \u00dcbergewicht, immer stark angezogen.<\/p>\n\n\n\n<p>Zu Beginn meiner Ausbildung \u2013 das ist jetzt bitte 20 Jahre her \u2013 hat man uns gesagt: \u201eEs wird nicht mehr lange dauern, dann kommt die <strong>Beratung auf Krankenschein<\/strong>.\u201c Jetzt sind 20 Jahre vergangen, und das ist <strong>immer noch nicht der Fall<\/strong>. Menschen, die wirklich unter starkem \u00dcbergewicht oder Adipositas leiden, brauchen Betreuung, bekommen diese aber nicht refundiert. Deshalb habe ich mir verschiedene Programme angesehen und auch mitgearbeitet, um herauszufinden, <strong>wie man diese Menschen unterst\u00fctzen kann<\/strong>. Das hat mich immer fasziniert, und das ist bis heute so.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wie-finden-dich-deine-klientinnen-hast-du-spezielle-tipps-und-tricks-die-bei-dir-gut-funktioniert-haben\" style=\"font-size:24px\"><strong>Wie finden Dich Deine KlientInnen? Hast du spezielle Tipps und Tricks, die bei Dir gut funktioniert haben?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Nat\u00fcrlich <strong>\u00fcber meine Website<\/strong>, wo man sich \u00fcber meine Leistungen informieren kann, aber <strong>die meisten PatientInnen kommen \u00fcber Mundpropaganda<\/strong>. Ich bin schon sehr lange Di\u00e4tologin, also quasi ein alter Hase. Es gibt viele Artikel mit mir, es gibt Veranstaltungen, bei denen bei mir angefragt wird und ich <strong>arbeite in meinem Umkreis auch gerne mit Haus\u00e4rztInnen zusammen<\/strong>, die mir PatientInnen weiterschicken. Diese Zusammenarbeit hat sich in den letzten Jahren sehr positiv entwickelt und ist mir sehr wichtig.<\/p>\n\n\n\n<p>Bei Firmenprojekten ist es so, dass es immer wieder <strong>Weiterempfehlungen<\/strong> gibt und auf <strong>Netzwerktreffen<\/strong> auf mich und die Zusammenarbeit mit mir verwiesen wird. Das freut mich immer besonders, wenn ich in diesem Bereich weiterempfohlen werde und dann neue Projekte \u00fcbernehmen kann.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-was-bedeutet-fur-dich-personlich-beruflicher-erfolg\" style=\"font-size:24px\"><strong>Was bedeutet f\u00fcr Dich pers\u00f6nlich beruflicher Erfolg?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>\u00dcber diese Frage denke ich schon sehr lange nach. Das ist gar nicht so einfach zu definieren.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Erfolg ist f\u00fcr mich, wenn ich meine Arbeit gut mache, meine PatientInnen gut betreue und meinem Gegen\u00fcber etwas mitgeben kann.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Gleichzeitig ist Erfolg aber auch, wenn ich meinen <strong>Beruf gut mit meiner Familie kombinieren<\/strong> kann, ohne dass ich pers\u00f6nlich am Ende auf der Strecke bleibe. Das ist das Meisterziel, das ich leider nicht immer gut erreichen kann. Nat\u00fcrlich m\u00f6chte ich auch <strong>gut von meinem Beruf leben k\u00f6nnen<\/strong>, aber als richtig erfolgreich empfinde ich mich, wenn ich die genannten Punkte unter einen Hut bringen kann.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-als-kochbuchautorin-welche-zutaten-braucht-es-fur-die-erfolgreiche-selbststandigkeit\" style=\"font-size:24px\"><strong>Als Kochbuchautorin: Welche Zutaten braucht es f\u00fcr die erfolgreiche Selbstst\u00e4ndigkeit?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>F\u00fcr mich hat es sich als erfolgreich erwiesen, ein <strong>breites Spektrum an Angeboten<\/strong> zu schaffen. Nicht so sehr von den Themen her, sondern von den <strong>M\u00f6glichkeiten, wie man die eigene Gesundheit f\u00f6rdern kann<\/strong>. So finden die PatientInnen auf unterschiedlichen Wegen zu mir \u2013\u00a0ob das jetzt jemand ist, der mich bei einem Firmenprojekt kennengelernt hat, bei einem Vortrag beim Projekt <a href=\"https:\/\/www.gesundes-oberoesterreich.at\/netzwerke\/gesunde-gemeinde\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u201eGesunde Gemeinde\u201c <\/a>\u00a0oder durch mein <a href=\"https:\/\/www.proernaehrung.at\/produkt\/kochbuch-genussvoll-die-welt-retten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kochbuch\u201eGenussvoll die Welt retten\u201c<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Dieses Buch war beispielsweise <strong>schon lange ein Traum von mir und<\/strong> schlie\u00dflich war die Corona-Pandemie dann der ausschlaggebende Punkt, mir diesen zu erf\u00fcllen und das Spektrum zu erweitern. Ein breites Spektrum zu haben, macht es einfacher, den Beruf auszuf\u00fchren und er <strong>bleibt so auch immer spannend<\/strong>. Der Tag, an dem ich meine Arbeit nicht mehr mit Freude aus\u00fcben kann, ist der Tag, an dem ich mir etwas anderes \u00fcberlegen muss.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-gibt-es-etwas-das-du-ruckblickend-anders-machen-wurdest\" style=\"font-size:24px\"><strong>Gibt es etwas, das Du r\u00fcckblickend anders machen w\u00fcrdest?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Das ist schwierig zu sagen, denn man macht ja auch in Situationen, die nicht so sch\u00f6n sind, mitunter <strong>wertvolle Erfahrungen<\/strong>. Ich w\u00fcrde beispielsweise auch die Anstellung im Krankenhaus nicht missen wollen, denn ich war mir dann ganz sicher, dass ich das nicht will. Oft ist es schwierig zu sagen, was man will. Da ist es hilfreich, zu erkennen, <strong>was man nicht will<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Mir ist es fr\u00fcher <strong>schwer gefallen, mich abzugrenzen<\/strong> und Nein zu sagen. Am Anfang denkt man, man muss jedes Projekt annehmen, sonst entgeht einem etwas. Das w\u00fcrde ich nicht mehr machen, weil es einfach sehr schwierig ist, Projekte, die einem nicht liegen, zu Ende zu bringen oder mit Personen zusammenzuarbeiten, mit denen man nicht gut kann.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Nein sagen zu k\u00f6nnen, bringt einfach ein St\u00fcck weit die Lebenserfahrung mit sich.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Wichtig ist nur, was du selbst willst, nicht was irgendjemand anderes denkt.<\/strong> Dieses Selbstbewusstsein ist wichtig in der Freiberuflichkeit, damit man sich selbst nicht verliert.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-apropos-bei-sich-selbst-bleiben-was-machst-du-fur-deine-eigene-selbstfursorge\" style=\"font-size:24px\"><strong>Apropos \u201ebei sich selbst bleiben\u201c: Was machst Du f\u00fcr Deine eigene Selbstf\u00fcrsorge?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Wenn mir zu viele Gedanken im Kopf herumgehen, dann h\u00f6re ich H\u00f6rb\u00fccher. Normalerweise lese ich sehr gerne, aber aufgrund der Bildschirmarbeit tags\u00fcber f\u00e4llt mir das Lesen abends oftmals schwer. Dann <strong>h\u00f6re ich gerne H\u00f6rb\u00fccher, Podcasts<\/strong> usw. Ich habe zudem wieder angefangen, Klavier zu spielen und was sich mit meinem Beruf sehr gut verbinden l\u00e4sst: <strong>Ich koche und esse sehr gerne.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wie-schaffst-du-es-in-deinem-fachgebiet-immer-auf-dem-neuesten-stand-zu-bleiben\" style=\"font-size:24px\"><strong>Wie schaffst Du es, in Deinem Fachgebiet immer auf dem neuesten Stand zu bleiben?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Das ist ein sehr wichtiger Punkt. <strong>Ich mache sehr viele Fortbildungen<\/strong>, in den letzten Jahren auch viele online. Das hat Corona an Positivem mit sich gebracht. Diese Online-Angebote finde ich super, vor allem als jemand, der nicht in einer gro\u00dfen Stadt lebt, sondern im M\u00fchlviertel, wo das Angebot an Fortbildungen in meiner N\u00e4he sehr gering ausf\u00e4llt.<\/p>\n\n\n\n<p>Auf diesem Online-Weg konnte ich zahlreiche Fortbildungen abschlie\u00dfen und lasse mich auch immer vom <a href=\"https:\/\/diaetologie.at\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Verband der Di\u00e4tologInnen<\/a> zertifizieren. Dort gibt es das <strong>MCD-Zertifikat<\/strong> und ich bin so flei\u00dfig unterwegs, dass ich auch immer das Plus-Zertifikat bekomme. Das sind 120 Stunden Fortbildung in f\u00fcnf Jahren. Das schaffe ich locker. Ich nutze die Fortbildungszeit auch aktiv, um <strong>mit KollegInnen in Kontakt zu kommen<\/strong>, mich zu vernetzen und auszutauschen. Vor allem, da ich in der Freiberuflichkeit niemanden neben mir habe, mit dem ich mich tags\u00fcber austauschen oder mal einen Kaffee trinken und fragen kann: \u201eWie siehst du dieses Thema?\u201c<\/p>\n\n\n\n<p>Als ich mich selbstst\u00e4ndig gemacht habe, waren wir eine Gruppe von drei, vier KollegInnen, die zeitgleich freiberuflich gestartet sind. <strong>Wir haben uns zusammengetan<\/strong> und es ist jetzt noch so, dass ich ihnen Fragen stelle oder ihre Meinung einhole. Dieser Austausch ist sehr wichtig und wertvoll. Es entsteht eine tiefe Vertrauensbasis, obwohl wir ja auch KonkurentInnen sind. Das ist auch ein wichtiger Punkt, den man als NeueinsteigerIn wissen muss:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Konkurrenz ist super, denn das belebt das Gesch\u00e4ft und man wird selbst besser dadurch.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Das ist nichts, was man f\u00fcrchten sollte. Man sollte es vielmehr <strong>nutzen, um von anderen Menschen zu lernen<\/strong> und um zu sehen, was bereits jemand anderes gut abdeckt und man selbst nicht ins Portfolio aufnehmen muss.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-verrate-uns-doch-zum-abschluss-noch-wo-man-mehr-uber-dich-und-deine-arbeit-erfahrt\" style=\"font-size:24px\"><strong>Verrate uns doch zum Abschluss noch, wo man mehr \u00fcber Dich und Deine Arbeit erf\u00e4hrt.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Am einfachsten \u00fcber meine <a href=\"http:\/\/proernaehrung.at\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Website proernaehrung.at<\/a>. Wer mehr \u00fcber mich und meine Kocherfahrungen nachlesen m\u00f6chte, dem empfehle ich mein <a href=\"https:\/\/www.proernaehrung.at\/produkt\/kochbuch-genussvoll-die-welt-retten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kochbuch\u201eGenussvoll die Welt retten\u201c<\/a>. Darin findet man vegetarische und vegane Rezepte f\u00fcr jede Jahreszeit. Einfache Gerichte, die super aussehen und super schmecken. Zudem findet man mich auch auf <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/proernaehrung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Instagram<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/andrea-kasper-f%C3%BCchsl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">LinkedIn<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Genussvoll die Welt retten \u2013 Das ist nicht nur das Motto des Talks mit Di\u00e4tologin Andrea Kasper-F\u00fcchsl, sondern auch der Titel ihres Kochbuchs. Spezialisiert hat sich Andrea auf die Pr\u00e4vention, speziell im Bereich betriebliche Gesundheitsvorsorge und die Behandlung von Adipositas. 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